La revista Estudios de Fonética Experimental es un punto de encuentro y difusión de trabajos sobre fonética realizados con la metodología experimental. Abarca todos los ámbitos experimentales de la disciplina (articulatoria, acústica y perceptiva) y reúne estudios sobre los aspectos fónicos de cualquier lengua del mundo, aunque sus artículos se centran en el castellano y el catalán básicamente. Uno de los objetivos de la revista es constituir una herramienta fundamental de consulta y estudio de la ciencia fonética escrita no solo en inglés sino también en las lenguas románicas.