Cos antic, entorn modern: el nostre cos està preparat per a la vida moderna?
Matèria: Biologia; Ciències dels aliments i nutrició
Format: 15 x 20
Pàgines: 284
ISBN: 978-84-475-3445-6
Data d'edició: 2010
Formats disponibles:
. Preu 20 €
Cos antic, entorn modern: el nostre cos està preparat per a la vida moderna?
Javier Casado, Miquel Llobera, Francesc López, Ignasi Ramírez i Maria Soley
El metabolisme dels nostres avantpassats prehistòrics és el que hem heretat nosaltres. Malgrat això, el nostre entorn i els nostres hàbits han canviat molt. Avui, als països desenvolupats hem solucionat bona part dels problemes dels nostres avantpassats prehistòrics. Però, en contrapartida, patim els problemes de l’excés, per molt o per massa poc. Què ens passa quan ens engreixem? Per què l’obesitat ens predisposa a tenir diabetis? Per què hem de vigilar tant el colesterol? Per què el sedentarisme és dolent? O per què l’estrès crònic accelera el nostre deteriorament? I quins són els problemes associats a menjar poc? Tots aquests temes són els que es desenvolupen en aquest llibre de manera amena i entenedora. A través d’un repàs de l’evolució del nostre metabolisme entendrem per què patim algunes de les malalties més freqüents de la vida moderna, com l’obesitat i l’anorèxia. Entendre el metabolisme ens ajudarà a saber què hem de fer per gaudir d’una bona salut.
Dos campus d'excel·lència internacional