Agricultura moderna: de l’alimentació al medi ambient, L’
Matèria: Història
Format: 14 x 21
Pàgines: 286
ISBN: 978-84-475-2791-5
Data d’edició: 2004
Formats disponibles:
. Preu 15 €
L’agricultura moderna: de l’alimentació al medi ambient
Lluís Argemí d'Abadal i Manuel Rodríguez Rodríguez-Zúñiga (coords.)
Diversos especialistes en el sector agroalimentari exposen a "L'agricultura moderna: de l'alimentació al medi ambient" els grans canvis produïts en els objectius principals del sector agrícola en les societats occidentals, que, de la preocupació per l'augment de la producció, ha passat a interessar-se per aspectes més qualitatius que quantitatius: l'ecologia, l'enginyeria genètica i els seus efectes, la sanitat alimentària, i d'altres. A més, s'analitzen les necessitats que aquests canvis comporten en la política agrària. Alguns dels textos que es presenten en aquest llibre són el resultat de la preparació del curs "L'agricultura moderna: de l'alimentació al medi ambient" de Els juliols de la Universitat de Barcelona.
Dos campus d'excel·lència internacional